Sans pareil en goût avec un arôme très agréable nos mangues sont obtenus des nos vergers. Chaque mangue est cueilli à la main par nos ouvriers. Les meilleurs parmi eux sont triés et puis envoyées à nos clients. Les mangues Alphonso sont considérées parmi les meilleures mangues dans le monde avec un parfum très unique.

Les mangues Alphonso de Ratnagiri ont une valeur nutritive très élevée. La mangue est un fruit tropical adapté à une grande variété de terroirs et de culture relativement aisée. Elle est universellement considérée comme l’un des fruits les plus délicats du monde et souvent appelée le « Roi des fruits ». S’il existait une compétition du meilleur fuit au monde sur le plan gustatif, la mangue Alphonso arriverait certainement en tête du classement. Elle est le « fruit national » de l’Inde, où elle représente 42% des plantations de fruit. Chaque année, l’Inde produit plus de 12 millions de tonnes de mangues. Le goût de la mangue combine une palette de saveurs tropicales à une grande finesse. Outre ses qualités gustatives, la mangue est riche en béta-carotène, à l’origine de la vitamine A, et en vitamines B.
Les mangues sont habituellement consommées fraîches. Cent grammes de chair de mangue crue contiennent de l’eau (81,7g), des calories (66 calories), des protéines (0,7g), des lipides (0,4g), des carbohydrates (16g). Les mangues sont également riches en oligo-éléments (calcium, phosphore, fer, magnésium) et en vitamines, principalement A et C. Bien que la mangue soit produite dans environ 111 pays au monde, l’Inde est le plus gros producteur, à l’origine d’environ 50% de la production mondiale.

1) Le poids médian d’une mangue est de 250g.
2) Sa couleur est plus soutenue vers la tige
3) La pulpe est ferme, dénuée de fibres, d’une belle couleur orange
4) Son goût est sucré, sa saveur agréable
5) Ses qualités se maintiennent environ 21 jours
6) Ses caractéristiques en permettent la transformation en pulpe, poudre,
7) La floraison débute en novembre-décembre, avec son apogée en décembre-janvier. Les fleurs sont pyramidales de couleur orangée ; environ 13% d’entre elles sont hermaphrodites
8) Les fruits sont arrondis, sans aspérités, de couleur jaune tendant vers le rouge-orangé
9) La matière en suspension (MES) du fruit est comprise entre 19 et 12°B ; son acidité est de 0.34%.
10) Modérément résistant au
11) Les fruits sont jaunes, ovales, mesurant en moyenne 11 cm de long sur 7 cm de large.